Главная страница Отравления ОТРАВЛЕНИЕ МЯСОМ И КОЛБАСОЙ
ОТРАВЛЕНИЕ МЯСОМ И КОЛБАСОЙ

ОТРАВЛЕНИЕ МЯСОМ И КОЛБАСОЙ


Отравления происходят из-за употребления в пищу мяса больных животных или же мяса, в котором наступил процесс гниения при его хранении. Рассматривают обычно 4 формы мясного и колбасного отравления:

гастроэнтерит, вызванный гнилым мясом или мясом, содержащим токсины паратифозной и энтеритной палочек, а также и сами эти палочки. Отравление рыбой может принять холерный или дизентерийный характер, обычно сопровождается появлением лихорадки и упадка сил, длится несколько дней. От истощения может наступить смерть. Лечение — по рекомендации врача;

тифозное, под влиянием палочек паратифозной группы, причем происходит не только местное заражение кишечника (как в первом случае), но и всего организма. Начинается с потрясающего озноба, лихорадки, расстройства нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Лечение — по рекомендации врача;

от гнилого мяса. При нем отмечаются неподвижность зрачков, сухость слизистых оболочек, полное прекращение слюноотделения, пульс становится частым (тахикардия), может появиться головокружение. И как осложнение — гастроэнтерит и паралич кишечника. Может длиться несколько дней. Лечение — промывание желудка;

ботулизм, под влиянием палочки ботулизма, развивающейся в колбасе, консервах, больших кусках мяса (в таких продуктах, где нет доступа кислорода). Внешне мясо при этом может иметь вполне нормальный вид и вкус. Отравление сопровождается расширением и неподвижностью зрачков, параличом глазных мышц, расстройством зрения, сухостью слизистых, мышечной слабостью, мозговыми расстройствами. От паралича дыхания может наступить смерть. Выздоровление тянется очень долго, расстройства со стороны глаз продолжаются несколько месяцев. Лечение — уголь, очистка желудка и кишечника, в тяжелых случаях проведение искусственного дыхания. При малейшем подозрении на ботулизм в первую очередь надо вызвать врача.

  • СКОРАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ОСТРОМ ОТРАВЛЕНИИ

• При любом пищевом отравлении, если нет возможности срочно пригласить для консультации врача, необходимо вызвать рвоту, пощекотав пальцем в горле или дав больному стакан мыльной воды (из простого мыла, а не туалетного), а когда вырвет — касторку или другое слабительное средство. Тело следует растереть до красноты суконкой, на живот положить горячую грелку. Следить за состоянием сердца и запасом сил больного, для поддержания которых отравившемуся понемногу давать алкоголь или валериановые капли. Если больного будет знобить, обложить его горячими грелками или бутылками с кипятком и закутать одеялом, при сильной жажде давать пить побольше горячего чая. При улучшении состояния через сутки можно начать давать слизистые супы из льняного семени или риса.

• Самое эффективное средство — кипятить 5 мин в 1 стакане воды 6 — 7 палочек корицы, остудить 3 мин, процедить и выпить горячим.

 

Заболевания

Яндекс.Метрика